Cours Tarte Pécan Vanille et Sirop d'érable 27/02

samedi 27 février 2027 - 14h00

Apprenez à réaliser une tarte généreuse et raffinée, mêlant le croquant de la noix de pécan, la douceur de la vanille et les notes délicatement caramélisées du sirop d’érable. Guidée par notre cheffe pâtissière Léa Vally, découvrez les techniques et astuces pour reproduire cette création gourmande à la maison.

Groupe de 8 personnes
A partir de 15 ans
Atelier 80 bvd Yves Guillou

Cours de pâtisserie à Caen : réalisez votre Tarte Pécan, Vanille & Sirop d’Érable

Découvrez une création aussi généreuse que gourmande autour de trois saveurs parfaitement complémentaires : la noix de pécan, la vanille et le sirop d’érable.

Accompagné(e) par notre cheffe pâtissière Léa Vally, vous réaliserez pas à pas votre propre tarte et découvrirez les techniques qui permettent de travailler les différentes textures et saveurs qui la composent. Vous apprendrez à trouver le juste équilibre entre le caractère de la noix de pécan, la douceur de la vanille et les notes chaleureuses du sirop d’érable.

Tout au long de ce cours de pâtisserie à Caen, Léa vous partagera ses gestes, ses conseils et ses astuces de professionnelle dans une ambiance conviviale et accessible à tous.

À l’issue de l’atelier, vous repartirez avec votre propre Tarte Pécan, Vanille & Sirop d’Érable, ainsi qu’avec les techniques nécessaires pour pouvoir la reproduire et la partager à la maison.

Une tarte généreuse aux délicates saveurs d’érable et de vanille

Notre cheffe

Pâtissez avec Léa Vally !

Léa Vally vous accueille dans un atelier de pâtisserie avec une seule envie : partager sa passion et rendre chaque création accessible à tous. Curieuse et inventive, elle aime revisiter les classiques et transmettre ses techniques avec bienveillance, que ce soit pour réussir un pochage élégant, une tarte gourmande ou des macarons colorés. Avec elle, la pâtisserie devient un moment de convivialité et de plaisir, où l’on apprend en s’amusant et où chacun repart avec le sourire… et de belles douceurs faites maison