Cours Macarons 06/03

samedi 06 mars 2027 - 14h00

Apprenez à réaliser de délicieux macarons aux coques délicates et aux garnitures gourmandes. Accompagné(e) par notre cheffe pâtissière Léa Vally, découvrez les gestes et astuces indispensables pour maîtriser cette pâtisserie emblématique.

Groupe de 8 personnes
A partir de 15 ans
Atelier 80 bvd Yves Guillou

Cours de pâtisserie à Caen : apprenez à réaliser vos macarons

Délicat, gourmand et reconnaissable entre mille, le macaron est un incontournable de la pâtisserie française. Derrière son apparente simplicité se cachent des gestes précis et quelques précieux secrets que notre cheffe pâtissière Léa Vally vous propose de découvrir.

Lors de ce cours de macarons à Caen, vous apprendrez pas à pas les différentes étapes de leur réalisation : préparation de l’appareil, macaronage, pochage, cuisson des coques et réalisation des garnitures. Léa vous accompagnera à chaque étape et partagera avec vous ses techniques et astuces de professionnelle pour obtenir des macarons réguliers et gourmands.

Pensé comme un véritable moment de partage, cet atelier est accessible aussi bien aux débutants qu’aux passionnés souhaitant perfectionner leur technique.

À l’issue du cours, vous repartirez avec vos propres macarons réalisés pendant l’atelier, mais surtout avec toutes les clés pour pouvoir les reproduire à la maison et faire plaisir à votre entourage.

Coques, pochage et garnitures : maîtrisez les secrets du macaron

Notre cheffe

Pâtissez avec Léa Vally !

Léa Vally vous accueille dans un atelier de pâtisserie avec une seule envie : partager sa passion et rendre chaque création accessible à tous. Curieuse et inventive, elle aime revisiter les classiques et transmettre ses techniques avec bienveillance, que ce soit pour réussir un pochage élégant, une tarte gourmande ou des macarons colorés. Avec elle, la pâtisserie devient un moment de convivialité et de plaisir, où l’on apprend en s’amusant et où chacun repart avec le sourire… et de belles douceurs faites maison