• Buche Europe
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Bûche Europe

4.6037.00

Mousse vanille, crémeux au citron jaune de Sicile, confit de framboise des vergers du Val Evel infusé à la fleur de sureau, croustillant au sarrasin, biscuit moelleux.

*SANS FRUITS A COQUES

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Description

Ingrédients : Crème (crème, stabilisants : carraghénanes), sucre, Purée de framboises, Mascarpone (crème de lait pasteurisée, lait pasteurisé, correcteur d’acidité: acide lactique), Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, arome : vanille naturelle), Purée de citrons jaune, jaune d’oeuf pasteurisé , Oeuf pasteurisé, Beurre AOP (crème pasteurisée issue de lait de vache , ferments lactiques), Eau, Beurre, Farine de blé, Chocolat noir (Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA , extrait naturel de vanille.), Sarrasin décortiqué BIO, nappage neutre (eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant: pectine, épaississant: carraghénanes, acidifiant: acide citrique), Blancs d’oeufs pasteurisés (blanc d’oeuf, stabilisant : gomme de guar, gomme de xanthane), Sirop de sureau, Lait UHT demi écrémé, Sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), Sirop de glucose, Huile de pépins de raisin, Fécule de pommes de terre, Sucre inverti, Gélatine bovine, Biscuit finement émietté (Farine de blé, sucre, Matière grasse laitière anhydre, Sucre du lait, Protéines de lait, Sel, Farine de malt d’orge ; Poudre à lever: Bicarbonate de sodium), Gélifiant : Pectine, Zestes de citron jaune de Nice , Gousse de vanille, Sel, Denrée alimentaire colorante rouge (concentré de radis, cassis et pomme), Acidifiant : Acide tartrique, Colorant : colorant rouge E120, Perle craquante framboise (Sucre, beurre de cacao 31, 5%, céréales biscuitées (farine de BLE, sucre, malt de BLE, amidon de BLE, poudre à lever: E500ii, sel, beurre de cacao, arôme naturel) 11, 2%, framboise en poudre 10, 1%, émulsifiant (lécithine de SOJA), agents d’enrobage (maltodextrine, gomme shellac)), Denrée alimentaire colorante bleu (concentré de spiruline, pomme ), Denrée alimentaire colorante jaune (concentré de carthame, citron).

Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (blé, orge), Soja, Oeufs, Lait, Produits à base de lait (Beurre, Crème fraîche, Mascarpone).

Peut contenir des traces de : Fruits à coques

 

Informations complémentaires

Nombre de parts

4 à 5, 6 à 7, Individuel